不銹鋼餐具使用的三大禁忌
時(shí)間: 2020-05-15 14:25:29
在日常生活中，很多人家里都會(huì)使用不銹鋼餐具，不僅耐摔，而且很容易清潔干凈，但是如果使用不當(dāng)，就會(huì)影響我們的身體健康，今天小編就給大家講講不銹鋼餐具使用的三大禁忌，下面一起來(lái)看看吧。
1、不能存儲(chǔ)過(guò)酸的食物
在使用不銹鋼餐具的過(guò)程中，一定要注意不能用它來(lái)盛放特別酸的時(shí)候，比如說(shuō)酸菜魚(yú)之類的特別酸的菜或者是醋。因?yàn)樗嵝晕镔|(zhì)會(huì)跟不銹鋼起反應(yīng)，會(huì)讓不銹鋼餐具里邊的一些有害物質(zhì)，進(jìn)入到食物當(dāng)中，這對(duì)我們的身體是非常不好的。
2、不能煮中藥
不銹鋼的鍋是絕對(duì)不可以用它來(lái)煮中藥的，因?yàn)橹兴幚镞吅猩飰A等等的成分，這些成分在加熱的過(guò)程中會(huì)跟不銹鋼鍋發(fā)生反應(yīng)，而這些反應(yīng)都會(huì)破壞到中藥的藥性。等中藥煮出來(lái)了以后，也就沒(méi)有效果了，甚至?xí)層卸疚镔|(zhì)進(jìn)入到中藥里邊，所以用不銹鋼過(guò)來(lái)做中藥是非常危險(xiǎn)的一件事情。
3、不要空燒
有的時(shí)候我們?yōu)榱巳コ讳P鋼鍋里面的水分，會(huì)把比較濕的不銹鋼鍋放在火上空燒，讓水分蒸發(fā)掉。但是這樣的做法對(duì)于不銹鋼鍋來(lái)說(shuō)是非常不好的，因?yàn)椴讳P鋼的導(dǎo)熱系數(shù)非常低，它的傳導(dǎo)性是非常慢的，如果一直把它放在火上空燒的話會(huì)讓它表面的涂層老化脫落，這對(duì)于不銹鋼鍋來(lái)說(shuō)損傷是非常大的，空燒只能損失它的使用壽命
不銹鋼餐具的選購(gòu)
1 看產(chǎn)品標(biāo)志：這個(gè)是很多人忽視的一個(gè)環(huán)節(jié)，其實(shí)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，首先，在產(chǎn)品的明顯位置上應(yīng)標(biāo)有清晰的商標(biāo)，產(chǎn)品名稱，規(guī)格，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，企業(yè)名稱，廠址，聯(lián)系電話，主體不銹鋼類型，制造日期，合格證，檢驗(yàn)員等。雖然繁瑣，但是能看出企業(yè)對(duì)待產(chǎn)品的規(guī)范程度及態(tài)度。
2 感官體驗(yàn)：用手觸摸無(wú)明顯鋒利的毛刺，劃痕，凹點(diǎn)，褶皺等缺陷。手感厚實(shí)，用起來(lái)順手為佳。
3 看材質(zhì)：家用不銹鋼餐具主要是用201，430，304（18-8）304（18-10）這幾種標(biāo)號(hào)的不銹鋼生產(chǎn)的。201不銹鋼一般用在中低端產(chǎn)品，如果是食品接觸用的商品，不建議消費(fèi)者購(gòu)買。430不銹鋼是一種安全無(wú)毒，有一定的抗氧化性能及腐蝕能力，及良好的性價(jià)比，已廣泛應(yīng)用在餐具的制作，但是隨著消費(fèi)者生活品質(zhì)的不斷提高，以及304不銹鋼知識(shí)的普及，中高端消費(fèi)人群的喜愛(ài)和推崇，很多中小廠會(huì)迎合這波熱度，虛標(biāo)SUS304材質(zhì)，況且僅憑肉眼是無(wú)法準(zhǔn)確識(shí)別不銹鋼是哪個(gè)標(biāo)號(hào)，給個(gè)別企業(yè)有了可乘之機(jī)。
4 看品牌：目前不銹鋼餐具廚具生產(chǎn)企業(yè)眾多，市場(chǎng)集中度不高，沒(méi)有出現(xiàn)全國(guó)性的品牌，主要是一些以出口為主，內(nèi)銷為輔的區(qū)域性品牌。根據(jù)我們的調(diào)查，企業(yè)其實(shí)是有建設(shè)品牌的想法，但是苦于沒(méi)有打造品牌的經(jīng)驗(yàn)和方法，以及品牌的塑造是一個(gè)長(zhǎng)期漫長(zhǎng)的過(guò)程，很少企業(yè)愿意沉下心來(lái)，慢慢打磨，多數(shù)辦企業(yè)都是抱著賺快錢的心態(tài)。
買不銹鋼餐具可以用磁鐵來(lái)判斷。吸附不上的產(chǎn)品質(zhì)量較高，而能牢牢吸住的肯定不是好的不銹鋼。并且，一般情況下，合格的不銹鋼餐具品牌比不合格的重量會(huì)更重些。
不銹鋼餐具本身對(duì)人體是沒(méi)有任何危害的，但是我們一定要正確使用不銹鋼餐具，否則會(huì)為大家?guī)?lái)意想不到的麻煩哦。