不少家庭都喜歡使用不銹鋼筷子不銹鋼筷子具有外觀光澤亮麗、健康環保、不易生銹等優點，需要注意的是，采用食品級不銹鋼生產的筷子基本對人體是無害的，一般是304鋼質，但是長期使用如201鋼質材質的劣質筷子會破壞人體中正常的鈣磷比例，影響健康。下面來看詳細知識介紹。

1，不銹鋼筷子的好處是不易發霉，易清洗。但是壞處是重金屬。但是幾乎可以不必擔心這個問題。因為我們用的鍋碗瓢盆，還有勺子多是金屬制作的，如果污染的話，那這些肯定比筷子污染要嚴重啊，所以你放心用吧，沒污染的，因為不銹鋼屬于鐵的一種，只不過有抗銹特點而已。
2、沒什么壞處，只是手感差點覺得冰冷，夾菜可能磨擦力小點，但相對木筷竹筷是衛生的，木筷竹筷是容易發霉的，而且容易有菌，一般三個月要更換一次，或者經常在沸水里煮沸曝曬涼干，可以消毒殺菌。

3、不銹鋼筷子采用的是不銹鋼材質制成，所以它的使用壽命很長，在一定程度上節約了成本。　外觀很靚麗，作為餐具來說，大家都是希望能夠獲得很好的就餐體驗感的，所以使用不銹鋼筷子能夠滿足大家的需求。

用扁筷子的注意事項

1、吃飯時不要咬筷子

如果筷子頭被咬壞，表面的凹槽會沾上許多殘留食屑、油膩等臟物，若清洗不凈，就會繁殖各種細菌、病菌，如幽門螺旋桿菌最容易在筷子上傳播，引起胃腸炎。

2、不要用吃飯的筷子煎炸食物

竹木筷子煎炸后會碳化變黑，硬度變差，容易發霉、掉渣、藏污納垢，而漆筷中含有鉛、鉻等重金屬，經煎炸可能有重金屬中毒和致癌的風險。

3、避免酸性、堿性清潔液

清洗筷子，不要用小蘇打、檸檬酸等堿性或酸性清潔液，以免傷害筷子表面，令外層的防水漆脫落。

4、清洗筷子有門道

很多人在家洗筷子時很“豪爽”，在水龍頭下沖洗，搓得嘩嘩響，然后往筷子筒里一插就算洗好了。專家指出，這種洗法，筷子很可能沒徹底洗凈，細菌很快就會滋生。